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En 1725, à l'occasion de son mariage avec Louis XV, Marie Leczynska vint à Paris, emmenant parmi la cour qui l'accompagnait le pâtissier-cuisinier de son père, Monsieur Stohrer. Cinq ans plus tard, celui-ci s'installait rue Montorgueil, et ouvrait une pâtisserie dont les spécialités allaient être les "babas" et les "puits d'amour". Vers 1864, la boutique fut décorée par le peintre Paul Baudry (1828-1886), qui venait d'atteindre la célébrité par les décors réalisés à l'hôtel Galliera et au Foyer de l'Opéra. L'immeuble, de la fin du XVIIIe siècle, comporte un curieux bas relief surmon- tant le portail : un globe terrestre entouré d'at- tributs des Arts et des Lettres. |
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mise à jour le 30 avril 2005 |